◎ドライ・ドルチェについて

完熟シャインマスカット100%。まるでドルチェのようなドライフルーツ「ドライ・ドルチェ」
シャインマスカットを無添加・低温乾燥したこだわりのドライフルーツです。
濃厚な甘さと香りは、コーヒーとの相性が抜群です。ぜひ一緒に楽しんで頂きたい、という思いからこのセットが生まれました。

2021年シーズンは、当園のシャインマスカットも「今まで食べたものよりマスカット感が強い」とレビューをいただける、良い品質のシャインマスカットを収穫することができました。

しかしまだまだ4年目の若木。粒がしっかり大きくなる房もあれば、期待通りにならない房も出てしまいます。糖度は充分にあるけれど、粒が小さかったり、房型が悪かったりと残念ながら贈答や箱詰めには向けられないぶどう達をドライフルーツにしました。
完熟したシャインマスカットをドライ加工することで、蜂蜜のような甘さや香りが口の中いっぱいに広がります。

ラム酒に漬けてラムレーズンとしてお菓子作りに使ったり、湯煎したチョコレートでコーティングしたチョコレーズンにするのもおススメです。
市販のプレーンヨーグルトに1日漬け込むと、生食のような皮のサクサク感に。
ヨーグルトの酸味も和らぐので、朝食のヨーグルトにもいかがでしょうか？

2020年収穫分は予想以上のご好評をいただきましたので、2021年収穫分は昨年以上の量をご用意いたしました。

◎つきほし果樹について

つきほし果樹の園地は、近年ワインぶどうの産地としても注目されている山形県の南東部に位置する上山市（かみのやま）西郷地区にあります。
日当たりも良く土壌にも恵まれた園地では、大粒ぶどうのシャインマスカット／ピオーネ／クイーンニーナ、隣接した園地で赤ワイン専用種のカベルネ・ソーヴィニョンを栽培しています。

元々、デラウェアの一大産地だった当地区では、今でもぶどう・さくらんぼやラフランスなどの果樹栽培が盛んです。農家の高齢化などによりピーク時より生産量は減っているものの、日中と夜間の寒暖差や安定した雨量などの自然条件にも恵まれ、高品質な果物が生まれます。